Vegetables are called ‘kuragaayalu’ (కూరగాయలు) or ‘kaayagooralu'(కాయగూరలు)
| Vegetable | In Telugu | Telugu Pronunciation |
|---|---|---|
| Onion | ఉల్లిపాయ | vulli-paaya |
| Chilli | మిరపకాయ | mirapa-kaaya |
| Brinjal | వంకాయ | van-kaaya |
| Okra | బెండకాయ | benda-kaaya |
| Ivy Gourd | దొండ కాయ | dhonda-kaaya |
| Pumpkin | గుమ్మడికాయ | gummadi-kaaya |
| Radish | ముల్లంగి | mullangi |
| Potato | బంగాళాదుంప | bangaalaa-dumpa |
| Sweet Potato | చిలగడ దుంప | chiladaga-dumpa |
| Taro Root | చామ దుంప | chaama-dumpa |
| Bottle gourd | సొరకాయ | sora-kaaya |
| Ridge gourd | బీరకాయ | beera-kaaya |
| Bitter gourd | కాకర కాయ | kaakara-kaaya |
| Snake gourd | పొట్ల కాయ | potla-kaaya |
| Tomato | టమాటా | raama-munaga-kaaya or tamaataa (widely used) |
| Plantain | అరటి కాయ | arati-kaaya |
| Yellow Cucumber | దోస కాయ | dosa-kaaya |
| Capsicum | బుంగ మిరపకాయ | bunga-mirapa-kaaya |
| Beans | చిక్కుడు కాయ | chikkudu-kaaya |
| Mango (raw) | మామిడి కాయ | maamidi-kaaya |
| Coconut(dry) | కొబ్బరి కాయ | kobbari-kaaya or tenkaaya |
| Tamarind | చింత కాయ | chintha-kaaya |
| Drumsticks | ములగ కాయ మునగ కాయ | mulaga-kaaya or munaga-kaaya |